{"id":40578,"date":"2024-09-20T15:59:18","date_gmt":"2024-09-20T13:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/orsolinemerici.it\/primaria\/?page_id=40578"},"modified":"2025-12-11T13:12:12","modified_gmt":"2025-12-11T12:12:12","slug":"servizio-mensa-interna","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/orsolinemerici.it\/primaria\/servizio-mensa-interna\/","title":{"rendered":"Servizio mensa interna"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;]<div class=\"evc-section-title evc-shortcode \" style=\"text-align: left\">\n\t<div class=\"evc-st-inner\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"evc-st-title\" style=\"color: #545454\">\n\t\t\t\tScuola primaria\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"evc-st-separator\" style=\"background-color: #ffaa4d\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n[vc_empty_space]<div class=\"evc-section-title evc-shortcode \" style=\"text-align: left\">\n\t<div class=\"evc-st-inner\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"evc-st-title\" style=\"color: #545454\">\n\t\t\t\tServizio mensa interna\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n[vc_empty_space height=&#8221;8px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;][vc_column_text]Il momento della <strong>mensa ha valore educativo<\/strong>, in quanto tempo scuola in cui bambini e ragazzi crescono in socialit\u00e0 e rispetto.<br \/>\nA rotazione i docenti consumeranno il pasto insieme ai bambini e ai ragazzi, usufruendo anch\u2019essi del men\u00f9 offerto e cucinato nella mensa interna all\u2019Istituto.<br \/>\nSi osservano adattamenti del men\u00f9 in base a specifiche esigenze segnalate da certificato medico.<br \/>\nLa scuola si avvale di della collaborazione di una societ\u00e0 esterna per controllare il sistema mensa in maniera continuativa, in modo da essere all\u2019interno dei parametri del sistema <strong>HACCP<\/strong>. La collaborazione consiste in controlli periodici effettuati da un tecnico specializzato che valuta lo stato igienico di impianti ed attrezzature, i comportamenti degli operatori (cuoca, addetto ATA) e verifica la gestione della documentazione e del prelievo di campioni degli alimenti e tamponi di superficie per il controllo igienico degli stessi. Tale operazioni di verifica, vengono anche fatte dall\u2019 ASL, con controlli non programmati ed a \u201csorpresa\u201d di norma annuali.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;]<div class=\"spacer\" style=\"height: 40px;\"><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;]<a href=\"https:\/\/orsolinemerici.it\/primaria\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/menu_autunno_inverno.pdf\" target=\"_self\" class=\"button color-3 medium \" style=\"border-radius: 2px;\">SCARICA MENU AUTUNNO INVERNO<\/a>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;][vc_empty_space][vc_empty_space height=&#8221;8px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;][vc_column_text]Il momento della mensa ha valore educativo, in quanto tempo scuola in cui bambini e ragazzi crescono in socialit\u00e0 e rispetto. 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